Marie Lecoq et sa fille Caroline ont peu à peu transformé leur magasin de vêtements pour dames en salon gourmand. On vient là pour des dinettes sucrées, salées, des pauses alertes et des goûters charmants. Le cadre est cosy, genre jardin, dans les tons beiges avec un éclairage doux et approprié. La quiche au saumon et courgettes, le cake au roquefort et noix, le chausson de poulet façon tajine comme la tarte franc- comtoise à la concoillotte ont belle mine. On ajoute la charlotte du jour, les cakes changeants et le flan aux châtaignes, sans omettre les 72 thés signés Damman et Whittington. Bref, voilà un lieu idéal pour oublier le stress d'un quotidien grisâtre. Deux chambres d'hôtes complétent leurs univers cosy.

LE CARNET GOURMAND                        de Gilles Pudlowski